伴随着消费升级和大众消费能力的增强,消费者对啤酒的消费概念也从“拼量”向享受高品质转变,中高档啤酒市场有着较大的上升空间。而作为率先布局高端化发展的雪花啤酒,也在不断收获着高端化的红利,继连续三年实现业绩稳健增长之后,在日前刚刚发布的雪花啤酒2022年中期财报中,再次交出了一份亮眼的答卷,上半年营收、毛利均稳健增长。
10月24日,以“恒者行远 洞见非凡”为主题的2022中国啤酒T5峰会在杭州召开。与会的雪花啤酒董事长侯孝海在峰会讨论中阐释啤酒新世界中的雪花啤酒新思考、新实践、新成果,与中国酒业协会领导、企业领导共商行业发展之道。
侯孝海表示,中国啤酒行业已进入高质量大繁荣的新时代,同时,年轻人成为了啤酒的主要消费人群,品牌和消费者自主体验成为关键基调。啤酒企业应当要紧跟时代趋势,深度洞察发掘消费细分需求,对不同的用户、不同生活方式、不同生活场景进行持续关注和深入洞察。
当下,元宇宙所蕴含的营销潜力已然为品牌创造了全新的表达场域,也为企业洞察消费者提供了更多的技术支持。雪花啤酒提出“消费者运营”这一概念,把企业商业模式向目标消费人群运营,将运营资源向消费者倾斜。通过数据化、数字化,实现主流消费群体跟华润雪花啤酒的连接更精准、更紧密。例如Joy Brew酒馆的打造,正是华润雪花啤酒想构建的另外一个消费者运营的生态,它会为未来高端化发展提供新的动能。
对于洞察消费者这个命题来说,Z世代的研究是重要一环。要做好互联网背景下、Z世代背景下的消费者的快速淘汰机制和迭代机制。2021年侯孝海提出了“啤酒新世界”观点,此次峰会上,他表示:“希望通过新世界的概念,把Z世代、把未来的变化看得更清楚,能有更多的预知,这样我们在品牌建设、营销管理、企业建设中就有了未来可循的方向,虽不能说走在时代前,但要走在时代里。”
雪花啤酒的品牌内核就是“永远跟年轻人在一起,永远满足消费者的需求。”正如侯孝海所言:“我们希望他们能从雪花的品牌和产品上获得自己文化的认可,觉得雪花的品牌与自己内心很多东西是相通的。”
当下,啤酒行业高端化加速竞争也变得愈发激烈,啤酒行业已经进入了一个千帆竞渡、高端产品百花齐放的大时代,而雪花啤酒在受到业绩持续向好,正是源于其在高端化发展道路上的不懈创新与努力。未来,雪花啤酒将继续高擎高质量发展大旗,向着世界一流啤酒企业的目标砥砺前行!