广州，美食文化历史悠久，兼容并包，海纳百川。在饮食发展过程中，各种菜系在此交融，然后又因地制宜，因时而变。在这里谈及美食，海鲜一定是不可缺少的食材。而且，广州人对海鲜的追求，就更加在乎极致的“新鲜”。夏季，美国阿拉斯加海产正值丰收季，可以满足国内食客对海鲜的需求。7月3日至8月31日，美国阿拉斯加海产美食节活动在广东十甫VOCO酒店举行。
本次活动主推的产品有美国阿拉斯加黑鳕鱼、美国阿拉斯加六线鱼、美国阿拉斯加狭鳕鱼、美国阿拉斯加鲽鱼、太平洋红鱼。其Toco Cafe自助餐厅研发了多道菜品，满足食客味蕾：咕噜狭鳕鱼柳、日式照烧六线鱼、黄椒蒸黄金鲽鱼、豉汁紫苏焗六线鱼等。多种做法尽显厨师精湛厨艺，也将美国阿拉斯加海产的不同风味尽情演绎。比如活动中的一道咕噜狭鳕鱼柳，有别于咕噜肉的肥腻，取而代之的是深海鱼的鲜味，入口便是馥郁的鱼香，夏季必吃。还有鲜淮山碌焖黑鳕鱼柳，将时令食材的绵密感糅合在鱼肉中，创新的做法很适合当地人的口味。
美国阿拉斯加黑鳕又称黑貂鱼，奶油鱼。它含有丰富的Omega-3脂肪酸，是高品质蛋白质和享受美食的极佳来源。细腻的雪白黑鳕鱼柳和完美的鱼片，是用来烟熏，嫩煎，水煮或烧烤的白鱼类产品的理想之选。美国阿拉斯加六线鱼作为一种富含健康油脂且几乎无骨的白鱼品种，阿卡特鲭鱼成为了颇受消费者欢迎的海鲜产品。它的口感温和且滋味浓郁，适合烘烤、油炸等烹饪方式。美国阿拉斯加狭鳕产量极大，捕获量远远超过阿拉斯加其他种类的海洋食品，营养价值很高。美国阿拉斯加鲽鱼肉质Q弹紧实，鲜嫩且肥而不腻，适合多年龄段人群食用。
拥有34,000英里海岸线长的阿拉斯加是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地，多种海鲜终年畅游在冰冷纯净的北太平洋里。原始的自然繁殖环境，使得阿拉斯加海产肉细、具韧性，带有着独特的风味。这里出产的海产品脂肪含量低，肉质紧实且口感上乘。有着丰富的营养，含有大量优质蛋白，味美且利于人体吸收。美国阿拉斯加海鲜，在做法上也十分方便，无论是烟熏、嫩煎、油炸，或是水煮、清蒸都能适用。美国阿拉斯加海产贯彻可持续原则，为海产的采购商和销售商在海鲜产品认证上提供了一个可信赖及低成本的选择，维护了渔业的长久发展。
随着消费者越来越青睐高品质的海鲜食材，由纯净水域孕育出的美国阿拉斯加海产，已然跻身世界上高品质海鲜之列。举行这样的美食节活动，帮助更多人了解优质美国阿拉斯加海产，也方便大家获取大洋彼岸的海鲜馈赠。炎炎夏日，趁着本次活动，赶紧前往广东十甫VOCO酒店品尝吧。
